به گزارش وب دا مرکزی، دکتر مصطفی دلاور افزود: یکهزار و 892 فقره پروانه نیز در این راستا سال گذشته در استان مرکزی صادر شده بود.

وی بیان کرد: یکهزار و 40 بازدید از کارخانه های مواد غذایی و آرایشی استان امسال توسط این دانشگاه انجام شده است.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک اظهار داشت: 515 مورد از این بازرسی ها امسال از واحدها و مراکز پخش عمده و عرضه لوازم آرایشی و بهداشتی با همکاری سازمان های مربوطه انجام شده که 6 واحد متخلف پخش عمده و عرضه مواد آرایشی و بهداشتی به تعزیرات حکومتی معرفی شد و پرونده 10 واحد تولیدی متخلف نیز در مراجع قضایی دنبال می شود.

وی عنوان داشت: 14 گواهی بهداشت برای صادرات موادغذایی و بهداشتی امسال توسط این دانشگاه صادر شده است.

دکتر دلاور ادامه داد: 90 درصد از محصولات غذایی تولید شده در استان مرکزی دارای درج نشانگر رنگی (راهنمای تغذیه) است که این شاخص در سال گذشته حدود 70 درصد بود.

وی گفت: چاقی و بیماری های قلبی و عروقی از معضلات مهم جامعه است و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در این راستا برنامه پنج ساله ای را تدوین کرده که از سال 95 آغاز شده و استان مرکزی در راستای عمل به آن در زمره استان های پیشرو است.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک افزود: بر اساس این برنامه میزان نمک و روغن در محصولات پرنمک و پر روغن باید تا 20 درصد کاهش یابد و اسیدهای چرب ترانس نیز به کمتر از نیم درصد برسد.

وی عنوان کرد: استان مرکزی در این راستا از برنامه کشوری جلوتر است و تاکنون 10 درصد از میزان نمک 14 محصول پرنمک، 10 درصد از میزان شکر 72 محصول، 10 درصد از میزان روغن مصرفی 9 محصول پر روغن را کاهش داده و اسیدهای چرب ترانس روغن های تولیدی در این استان نیز به کمتر از 2 دهم درصد رسیده است.

دکتر دلاور تصریح کرد: نمره فعالیت بیشتر صنایع غذایی استان مرکزی متوسط و خوب است، 20 درصد نیز عالی است و تنها حدود 2 درصد از آن ها دارای نمره ضعیف است.

وی اضافه کرد: آخرین ارزشیابی رسمی معاونت غذا و دارو کشور در سال 95 انجام شده که دانشگاه علوم پزشکی اراک در این ارزیابی موفق به کسب رتبه برتر شد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک بیان کرد: این دانشگاه در زمینه برنامه عملیاتی در بین دانشگاه های تیپ 2 در سه ماه اول امسال رتبه دوم را به خود اختصاص داده است.

دکتر دلاور در پایان، شعار روز جهانی غذای امسال را « رفتار ما آینده مان را می سازد، تلاش برای دنیای بدون گرسنه» و شعار هفته ملی غذا را «تغییر اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و بهبود سلامت» اعلام کرد و گفت: برنامه های مختلفی از جمله اطلاع رسانی و آموزش جامعه در خصوص تغذیه سالم، اجرای صبحانه سلامت در مدارس، ایجاد ایستگاه فرهنگی در نمازجمعه و تقدیر از مدیران و مسئولان فنی واحدهای برتر صنایع غذایی استان مرکزی در نظر گرفته شده است.

گفتنی است 21 تا 27 مهرماه به عنوان هفته جهانی غذا نامگذاری شده است.