سوابق اجرایی

شرح وظایف

• تنظیم برنامه های هفتگی، ماهیانه و فصلی برای تهیه غذا

• برآورد روزانه مواد غذایی 

• نظارت بر انبارش مواد غذایی

• کنترل کیفیت مواد ورودی به آشپزخانه  

• نظارت بر آماده سازی مواد غذایی و در نهایت طبخ 

• تهیه وتدوین فرمولهای خاص غذایی برای بیماران

• دستور تهیه مایع گاواژ ICU و بخش‌ها و نظارت بر آماده سازی و تقسیم آن 

• تفکیک لیست ارسالی از بخش‌ها و محاسبه تعداد بیماران رژیمی با توجه 

• به رژیم مربوطه و رژیم غذایی معمولی  بیماران بستری و نصب آمار در آشپزخانه

• مشاوره تغذیه و رژیم درمانی بیماران بستری با توجه به درخواست پزشک مربوطه

• پیشنهاد انجام آزمایشات لازم از موادغذایی خام و پخته و پیگیری نتایج آن از مسئول مربوطه

• نظارت برفعالیت کارکنان تحت سرپرستی

• تشکیل جلسات کمیته تغذیه بیمارستانی و بحث و تبادل نظر با اعضاء کمیته در خصوص چالش‌های موجود و استفاده از مهارت‌های حل مشکل

• شرکت در دوره‌های آموزشی به منظور به روزکردن دانش و مهارت‌های مورد نیاز

• بررسی میزان رضایتمندی افراد تحت پوشش خدمات تغذیه‌ای بیمارستان

• آموزش تغذیه‌ای پرسنل تحت سرپرستی

• آموزش تغذیه‌ای پرسنل بیمارستان جهت ارتقاء دانش تغذیه‌ای

• ارائه گزارش از فعالیت‌ها و مشکلات به مدیریت بیمارستان

• انجام سایر اموری که در حدود وظایف و مسئولیت‌های تعیین شده از جانب ما فوق ارجاع می‌گردد.