تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین و در دسترس‌ترین مواد غذایی جهان است که با ترکیب متعادل پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مهمی در ارتقاء سلامت عمومی ایفا می‌کند. این خوراکی ساده و ارزان از دیرباز در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته و به‌ویژه برای رشد کودکان، تقویت عضلات، بازسازی سلول‌ها و حفظ سلامت اعصاب توصیه می‌شود. ویتامین‌های گروه B، D و A به همراه عناصر کلیدی مانند آهن، سلنیوم و روی، تخم‌مرغ را به یک منبع تغذیه‌ای مؤثر برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست، استخوان و بینایی تبدیل کرده‌اند.

از سوی دیگر، ترکیباتی چون کولین، لوتئین و زاگزانتین در زرده تخم‌مرغ، به رشد مغز جنین، بهبود عملکرد شناختی و محافظت از چشم‌ها کمک می‌کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف تخم‌مرغ در وعده صبحانه باعث افزایش احساس سیری و کاهش کالری دریافتی روزانه می‌شود که این امر در کنترل وزن و بهبود متابولیسم بدن مؤثر است. روز جهانی تخم‌مرغ یادآور این حقیقت است که راهی ساده، اقتصادی و مؤثر برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن، همواره در دسترس ما قرار دارد.