به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت، هدف از برگزاری این کارگاه، افزایش سطح آگاهی و توانمندسازی کارشناسان تغذیه مراکز بهداشتی بود، زیرا این کارشناسان نقش مهمی در تامین سلامت جامعه و کاهش بیماریهای غیر واگیر دارند.

دکتر صالح قدیمی عضو هیئت علمی گروه تغذیه دانشگاه، در این کارگاه پیرامون واکنش‌های بین غذا و دارو، اثرات مصرف مواد غذایی بر کارایی داروها، مزایای کاهش تداخلات غذا و دارو، و اثرات داروها بر دریافت، جذب، متابولیسم و دفع مواد مغذی سخنرانی کرد.
در ادامه، کارشناسان تغذیه ضمن مشارکت در بحث های مطرح شده سوالات خود را در خصوص تداخل برخی از داروها برمواد غذایی مطرح کردند ودر نهایت دکتر صالح قدیمی توصیه های کلی را در تداخل غذا و دارو برای شرکت کنندگان ارائه کرد.