به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت، دکتر جواد جواهری در این مراسم، به نقش حیاتی کارشناسان تغذیه در حوزه بهداشت و درمان اشاره کرد و گفت:کارشناسان تغذیه در جلوگیری از بیماری‌های غیر واگیر نقش کلیدی دارند.
دکتر جواهری بر لزوم افزایش رشته‌های تحصیلی مرتبط با تغذیه در دانشگاه‌ها تأکید کرد و از مشکل جذب نیروی کارشناس تغذیه در حوزه بهداشت سخن گفت.
وی از کارشناسان موجود در این حوزه خواست تا در بخش بهداشت به کارگیری شوند. با توجه به تقاضای موجود برای کارشناسان تغذیه در بخش بهداشت، دکتر جواهری بر ضرورت تقویت این حوزه در دانشگاه‌های علوم پزشکی تأکید کرد.

معاون بهداشت ادامه داد: این مراسم فرصتی است تا اهمیت تغذیه سالم و رژیم درمانی در ارتقای سلامت جامعه مورد تأکید قرار گیرد. دانشگاه علوم پزشکی اراک تلاش می‌کند تا با برنامه‌های آموزشی و پژوهشی، سطح آگاهی و تخصص در این زمینه را افزایش دهد. کارشناسان تغذیه با ترویج الگوی غذایی سالم و ارایه برنامه‌های تغذیه‌ای مناسب، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های غیر واگیر ایفا می‌کنند. این شامل کنترل مصرف نمک، شکر، چربی و افزایش مصرف سبزیجات و لبنیات است که از عوارض بیماری‌ها می‌کاهد.