اداره تغذیه به‌عنوان یکی از حساس‌ترین و کلیدی‌ترین واحدهای اداری دانشگاه، مسئولیت برنامه‌ریزی، مدیریت و نظارت بر کلیه فرآیندهای مرتبط با تغذیه دانشجویان را بر عهده دارد. این اداره عهده‌دار نظارت مستمر بر آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری دانشگاه بوده و فعالیت‌هایی از جمله آماده‌سازی، طبخ، توزیع و ارائه غذا را مطابق با استانداردهای بهداشتی و کیفی مدیریت می‌کند.
از جمله وظایف اصلی اداره تغذیه می‌توان به تأمین و تهیه مواد اولیه غذایی، کنترل کمی و کیفی اقلام مصرفی، نظارت بر تجهیزات و تأسیسات سالن‌های غذاخوری، نصب، راه‌اندازی و تعمیرات تجهیزات مرتبط، و همچنین پایش مستمر فرآیندهای بهداشتی و ایمنی اشاره کرد.
در حال حاضر، این اداره به‌صورت روزانه حدود ۵۰۰۰ پرس(صبحانه،ناهار و شام) و در مقیاس سالانه بالغ بر ۶۰۰٬۰۰۰ پرس غذا برای دانشجویان تهیه و توزیع می‌نماید. ارائه خدمات تغذیه‌ای در این حجم، مستلزم برنامه‌ریزی دقیق، نظارت مستمر و رعایت اصول علمی و بهداشتی در تمامی مراحل است.
اداره تغذیه همواره تلاش دارد با توجه به نظرات، پیشنهادها و بازخوردهای دریافت‌شده، کیفیت خدمات خود را به‌طور مستمر ارتقا داده و رضایت‌مندی دانشجویان را در کانون توجه فعالیت‌های خود قرار دهد