عسل و زعفران ایرانی شناسنامه دار می‌شوند/ شناسایی سریع مواد غذایی تقلبی با کمک هوش مصنوعی
معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه معمولا در مواد غذایی گران قیمت کم‌فروشی یا تقلب مشاهده می‌شود، اظهار کرد: ۹۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود، هرچند با نظارت سازمان غذا و دارو تقلبات این محصول در کشور ناچیز است اما در فروش ۸۵ درصد زعفران در دنیا تقلب می‌شود. امیدواریم بتوانیم در آینده نزدیک عسل و زعفران را از لحاظ ژنتیکی شناسنامه‌دار کنیم.
ادامه مطلب