از اصالت روغن زیتون تا ترکیبات عسل؛ ضرورت تحول در شناسایی تقلبات غذایی جدید
مدیر اداره فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو اراک با تشریح برخی مصادیق تقلب در فرآورده‌های غذایی گفت: تغییر مداوم شیوه‌های تقلب، ضرورت به‌روزرسانی روش‌های آزمایشگاهی و استفاده از فناوری‌های نوین برای شناسایی ترکیبات نامتعارف و فرآورده‌های غیرمنطبق را دوچندان کرده است.
ادامه مطلب