به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو اراک؛ مهندس محدثه آصفری کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو بیان کرد: در روز شنبه مورخ 17 دیماه 1401جلسه ای با هدف تشکیل شورای HSR در این حوزه، هدفمند نمودن پژوهش و استفاده از نتایج طرح‌های تحقیقاتی در راستای ارتقا کیفیت فعالیت‌های جاری معاونت با حضور دکتر علیمرادیان معاون غذا و دارو در دفتر این معاونت برگزار شد.

وی افزود: از آنجا که برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک با هدف ارتقاء سطح سلامت جامعه و بهبود کم خونی ناشی از کمبود آهن، از طریق تامین ریزمغذی های ضروری (آهن و اسیدفولیک) انجام می شود و مسئولیت اجرای دستورالعمل بر عهده معاونت های غذا و دارو دانشگاه های علوم پزشکی می باشد، لذا ارائه روشی دقیق و کارآمد جهت پایش مناسب و شناسایی گونه مورد نظر و حذف مزاحمت ها و تداخل‌ ترکیبات دیگر بسیار مورد اهمیت می باشد، لذا اعضای محترم شورا در خصوص ارائه طرح تحقیقاتی با هدف ارائه روشی نوین در خصوص معتبرسازی اندازه‌گیری اسیدفولیک در آرد غنی شده به بحث و تبادل نظر پرداختند.