واحد نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی
واحد نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی
واحد نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با فعالیت شش کارشناس صنایع غذایی و تغذیه و یک نفر کاردان تغذیه یکی از زیر مجموعه های مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بوده که عهده دار کنترل و نظارت بر نحوه تولید مواد غذایی، آشامیدنی، از نظر تائید صلاحیت مصرف و نظارت بر کیفیت و بهداشتی بودن تولیدات مذکور در سطح کارخانجات و کارگاهها می باشد تا از ورود مواد غذایی آلوده به سطح عرضه و زنجیره غذایی مردم جلوگیری نماید.
شرح وظایف
- نمونه برداری و کنترل کیفیت محصولات تولید ی کارخانجات تحت پوشش ومطابقت با فرمولاسیون ساختاستانداردها
-اعلام ضوابط بهره برداری کارخانجات تولید مواد غذائی و آشامیدنی به متقاضیان
- کارشناسی محل استقرار کارخانجات و کارگاههای تولید مواد غذائی و بهدشاتی و بررسی انطباق آن با ضوابط مربوطه
-اخذمدارک لازم و بررسی و تشکیل پرونده جهت صدور پروانه های بهره برداری ، مسئول فنی
-تشکیل کمیته های فنی تخصصی صدور پروانه های کارخانجات مواد غذائی وآشامیدنی
- تنظیم مدارک و بررسی و فرمولاسیون ساخت و ارسال به اداره کل نظارت جهت صدور پروانه های ساخت مواد غذائی و آشامیدنی
- تنظیم مدارک یا تمدید پروانه های ساخت مواد غذائی و آشامیدنی که اعتبار آنها منقضی شده است .
- تشکیل پرونده و صدور شناسه نظارت کارگاههای سنتی مواد غذائی وآشامیدنی
- نمونه برداری و اظهار نظر درمورد قابلیت مصرف انسانی- مواد غذائی ،آشامیدنی قاچاق بر اساس درخواست سازمان جمع آوری اموال تملیکی و گمرک
- صدور گواهی بهداشت جهت صادرات مواد غذائی و آشامیدنی کارخانجات تحت پوشش
-آموزش مسئولین فنی کارخانجات مواد غذائی وآشامیدنی
-ارائه آمارعملکرد اداره نظارت بر مواد غذائی و بهداشتی به مراکز ذیربط و اداره کل نظارت بر مواد غذائی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی
- تهیه آمار فیش های واریزی از سوی کارخانجات تحت پوشش
- معرفی تولید کنندگان متخلف به مراجع قضائی
- پیگیری و رسیدگی به شکایات واصله از اداره کل نظارت ، دانشگاههای علوم پزشکی سراسر کشور ، شکایات مردمی و سایر ارگانها در مورد محصولات غذائی و بهداشتی آلوده و غیر قابل مصرف
- پاسخ به استعلام اداره گمرک استان در خصوص مواد غذائی ،آشامیدنی نمونه برداری شده.
- پایش و ارزیابی عملکرد کارشناسان کنترل مواد غذائی و بهداشتی مستقر در شبکه های استان