سرپرست اداره امور مراکز نگهداری، توزیع و کترینگ‌های فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت نظارت‌ها بر کترینگ‌های صنعتی و آشپزخانه‌ها در تعطیلات نوروز تشدید شده و با متخلفان برخورد می‌شود
ادامه مطلبتضمینی برای کیفیت و ایمنی نان‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و تحت نظارت مسئولان فنی تولید می‌شوند. این فرآیندها باعث می‌شود که این نان‌ها از نظر بهداشتی و ایمنی نسبت به نان‌های سنتی برتری داشته باشند و اطمینان بیشتری برای مصرف‌کنندگان فراهم کنند.
ادامه مطلبسرپرست اداره امور مراکز نگهداری، توزیع و کترینگ‌های فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: کترینگ‌های صنعتی که در مقیاس بزرگ به تولید، بسته‌بندی و توزیع غذاهای آماده مصرف می‌پردازند، باید از ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای کترینگ صنعتی پیروی کنند. این مراکز به دلیل حجم بالای تولید و عرضه، لازم است تا در تمامی مراحل تولید، از دریافت مواد اولیه تا توزیع، ضوابط مرتبط با سلامت و ایمنی را رعایت کرده و از هرگونه آلودگی و خطرات بهداشتی جلوگیری کنند.
ادامه مطلب