تغذیه در فصل سرما تأثیر زیادی را در سلامتی بدن ما دارد. استفاده از مواد غذایی که میتواند بدن را گرم کرده و عملکرد اندامها را بهبود بخشد بسیار مهم است. با کاهش محسوس دما بهتر است شما نیز به فکر یک رژیم غذایی سالم برای این فصل از سال باشید.
ادامه مطلبمدیر آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپکها گفت سموم کپکها با حرارت و شستشو از بین نمیرود و باید از مصرف تمام غذای کپک زده دوری کرد.
ادامه مطلبسرپرست اداره امور مراکز نگهداری، توزیع و کترینگهای فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: کترینگهای صنعتی که در مقیاس بزرگ به تولید، بستهبندی و توزیع غذاهای آماده مصرف میپردازند، باید از ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای کترینگ صنعتی پیروی کنند. این مراکز به دلیل حجم بالای تولید و عرضه، لازم است تا در تمامی مراحل تولید، از دریافت مواد اولیه تا توزیع، ضوابط مرتبط با سلامت و ایمنی را رعایت کرده و از هرگونه آلودگی و خطرات بهداشتی جلوگیری کنند.
ادامه مطلب