مهندس آصفری کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو گفت: غذایی که می‌خوریم حاصل تلاش اختصاصی همه افرادی است که در تولید، فرآوری، آماده‌سازی، نگهداری، ذخیره، توزیع و در نهایت فروش آن نقش دارند. در حقیقت همه ما به نحوی در ایمنی غذا از مزرعه تا سفره نقش داریم و یک مسئولیت مشترک میان دولت، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان است.
ادامه مطلبآصفری؛ کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو گفت: در راستای حفظ سلامت جامعه، تمام واحدهای صنایع غذایی تحت نظارت معاونت غذا و دارو هستند.
ادامه مطلبکارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو گفت: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیرفرادما (استریل ) نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.
ادامه مطلبمهندس غفاری کارشناس تغذیه معاونت غذا و دارو اراک گفت: محصولات تراریخته ، نوترکیب و یا به عبارتی تغییر ژنتیک یافته ، محصولاتی هستند که از انتقال یک یا چند ژن از یک نوع موجود زنده به موجود زنده‌ی دیگر به‌وجود می‌آیند و باعث بروز صفت جدیدی در محصول می شوند. هرگونه موجود زنده دارای ترکیب جدید مواد ژنتیکی است، که با استفاده از فناوری زیستی جدید به دست آمده است.
ادامه مطلبمهندس تدین گفت: نمک‌های تصفیه شده یددار فاقد فلزات سنگین شامل سرب، آرسنیک (عوامل ایجادکننده سرطان) و ناخالصی‌های محلول می باشد زیرا نمک کاملا تصفیه شده و تبلور مجدد انجام می شود و دارای درصد خلوص ۹/۹۹ می باشد.
ادامه مطلبعلیرغم تمام مزایا و خواص این ماده معجزه گر هیچ راهی برای تشخیص عسل اصل و تقلبی جز آزمایش دقیق آن وجود ندارد و همین مساله منجر به ایجاد برخی باورهای اشتباه در بین مردم و سو استفاده برخی افراد سودجو از عدم آگاهی اکثر هم میهنان شده است
ادامه مطلب