مطالب مرتبط با کلیدواژه

نان



اثر مقدار و اندازه ذرات سبوس گندم بر خواص رئولوژی خمیر و ویژگی های بافتی نان

۰۵ خرداد ۱۴۰۲

معاون غذا و دارو اراک گفت:نان سبوس دار سرشار از مواد مغزی به ویژه فیبر‌ها، آهن و گروه ویتامین ب بوده و برخلاف نان سفید که بدون سبوس است، سبب ابتلا به دیابت، فشار خون، کلسترول و چاقی نخواهد شد.

ادامه مطلب

غنی سازی آرد و بهبود کیفیت نان از ضروتهای امروز حوزه سلامت گالری

۱۲ بهمن ۱۴۰۱

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: ارائه آموزش های لازم و مداوم و به روز رسانی دانش و سطح علمی کارشناسان فنی و کنترل کیفی کارخانجات آردسازی و مراکز ذخیره سازی و فعالان این حوزه برای ارتقای عملکرد در نگهداری مناسب گندم و آرد و حفظ کیفیت در زمان ذخیره سازی یک ضرورت همیشگی است.

ادامه مطلب

بررسی مهم ترین ویژگی های یک نان سالم

۲۶ دی ۱۴۰۱

مهندس رئوفی کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک با بیان اینکه نانی که دارای سبوس هست خواص تغذیه‌ای بسیار خوبی دارد، گفت: سبوس گندم در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان بسیار تاثیرگذار هست چون سبوس گندم خواصی دارد که از بروز این بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.

ادامه مطلب