مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در سفر یکروزه به استان مرکزی از یک کارخانه آرد سبوس در آشتیان بازدید و در جریان روند تولید و کیفیت محصولات این واحد قرار گرفت.
ادامه مطلب
با حضور مدیر کل غله استان و معاون و مدیران غذا و آزمایشگاه معاونت غذا و دارو اراک،وبینار آموزشی با استان آذربایجان شرقی و فعالان این عرصه در شهر مراغه به میزبانی معاونت غذا و دارو اراک برگزار شد
ادامه مطلب
جلسه کارگروه گندم، آرد و نان استان مرکزی به ریاست حسن میرزاخانی، معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقهای استاندار و با حضور اعضا تشکیل شد.
ادامه مطلبآرد کامل آردی است که از آسیاب کردن دانه گندم به صورت کامل به دست آید و درصد سبوسگیری آن طبق استاندارد برابر با ۲ تا ۶ میباشد
ادامه مطلبمدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی اراک گفت: سبوس گندم بخشی از دانه گندم است که در فرآیند آسیاب کردن از هسته جدا میشود.
ادامه مطلبتضمینی برای کیفیت و ایمنی نانهای صنعتی و نیمهصنعتی با استفاده از تکنولوژیهای پیشرفته و تحت نظارت مسئولان فنی تولید میشوند. این فرآیندها باعث میشود که این نانها از نظر بهداشتی و ایمنی نسبت به نانهای سنتی برتری داشته باشند و اطمینان بیشتری برای مصرفکنندگان فراهم کنند.
ادامه مطلبمدیر آزمایشگاه کنترل غذا و داروی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک : دستگاه اوتوآنالایزر آرد ،حلقه ی مفقوده ی غذا و دارو !
ادامه مطلبرئیس سازمان غذا و دارو از تولید آرد غنی شده با ویتامین دی به صورت پایلوت در یکی از استانهای کشور خبر داد.
ادامه مطلبمعاون غذا و دارو اراک گفت:نان سبوس دار سرشار از مواد مغزی به ویژه فیبرها، آهن و گروه ویتامین ب بوده و برخلاف نان سفید که بدون سبوس است، سبب ابتلا به دیابت، فشار خون، کلسترول و چاقی نخواهد شد.
ادامه مطلبوضعیت طرح نهضت احیاء نان کامل در نانوایی ها و کارخانجات آرد در استان با حضور عوامل برنامه "در شهر" صدا و سیما و کارشناسان معاونت غذا و دارو، اداره کل غله و اتحادیه نانوایان بررسی شد.
ادامه مطلبمهندس مختاری کارشناس مسئول اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک گفت: تولید و مصرف نان کامل مساوی با کاهش بیماری و افزایش سطح سلامت جامعه است.
ادامه مطلبکارشناس مسئول اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک گفت: یک فرهنگ اشتباه جاافتاده باعث شده است به بزرگترین منبع غذای بدن بیتوجه باشیم.
ادامه مطلبمعاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: ارائه آموزش های لازم و مداوم و به روز رسانی دانش و سطح علمی کارشناسان فنی و کنترل کیفی کارخانجات آردسازی و مراکز ذخیره سازی و فعالان این حوزه برای ارتقای عملکرد در نگهداری مناسب گندم و آرد و حفظ کیفیت در زمان ذخیره سازی یک ضرورت همیشگی است.
ادامه مطلبمهندس رئوفی کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک با بیان اینکه نانی که دارای سبوس هست خواص تغذیهای بسیار خوبی دارد، گفت: سبوس گندم در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی و سرطان بسیار تاثیرگذار هست چون سبوس گندم خواصی دارد که از بروز این بیماریها جلوگیری میکند.
ادامه مطلبدکتر صادق؛ مدیر آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو اراک گفت: آردی که برای استفاده نانوایان و پخت نان در سطح استان توزیع می شود تحت کنترل مستمر معاونت غذا و دارو می باشد.
ادامه مطلب